又是一年盛夏，二总又在推花露水……咦，花露水？这一期的话题有了啊~我知道不少小伙伴对“花露水”的历史并不清楚，正好，借这个机会我们科普一波。
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花露水，是音译还是意译？
不如我们就从“花露水”这个名字说起~通过百度我们知道，在20世纪初，上海中西大药房的周俊邦将花露水从香港引入内地，“明星花露水”瞬间就在灯红酒绿的十里洋场大受欢迎，一直火爆至今。而“花露水”的名字，取自欧阳修一阕《阮郎归》中的“花露重，草烟低，人家帘幕垂”。
众所周知，本号作为专业的香氛知识传播载体从不照搬百度百科。所以我们的问题来了——既然是从国外引进的，那么花露水的原型是什么呢？
有些朋友是会抢答的：“我知道，你们号以前写过，花露水的原型是科隆调！推文里还放了的图~”
花露水的原型确实是科隆调，但今天的文章我们会谈得更深一些。譬如我这里还有一个学术问题：花露水的英文是什么？别小看这个翻译，背后是有大学问的。六神作为我们的童年记忆、市场的霸主给出的答案是tolietwater，而在其它一些地方，“花露水”被翻译成floridawater。
tolietwater这个词有点像“奇楠”，是英语转译的法文，原文是“EaudeToilette”。“Eau”是法语中的“水”，“del”没有实际意义，而“Toilette”则是“梳洗、盥洗”的意思。整个词是比较正经的“香水”的翻译。
floridawater中的“florida”，一说是佛罗里达州，美帝东南部一个经常决定总统大选胜负的亚热带气候州~佛罗里达蚊虫众多，那里的人们改进了科隆调香水（即古龙水），让它有更多驱蚊避虫的功用，所以有一种古龙水确实叫做“佛罗里达水”。恰好，欧洲神话中的花神弗洛拉，正是florida这个词的词根，与中文名称“花露水”相映成趣。
看起来，“花露水”的正译就该是“Floridawater”了……但我提醒大家一件事，历史和数学不一样。数学上看起来美的式子往往就是对的，而在历史上，看起来美的假设不一定真实。花露水如何翻译，其实取决于你如何理解香水的发展史。
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触摸天空的“大香水时代”
人们常说香水起源于公元前，这种理解对也不对。图坦卡门法老墓室中的罐子里放的，实际上是用混合动物油脂承载的，配合水蒸馏萃取出来的植物精油；埃及艳后克娄巴德拉的15种香料混合的“香水”，更确切的描述应该是“香料油膏”——其制作有一点像早期基督教仪式中所使用的“圣膏油”，说是香水，主要是功能上相似，但和我们固有印象中香水的样子有很大的差别。
10世纪，阿拉伯科学家改进蒸馏器以后，人们真正开始利用酒精进行有机蒸馏。现代意义上的精油和香水才被制作出来。阿拉伯人为玫瑰、乳香的味道而痴迷，波斯行省大范围的土地被用来种植玫瑰，以提炼玫瑰油。香水作为产业的兴起，正是以这一时期原料的充足和工艺的成熟为起点。
12世纪，伴随着近代大学的出现，欧洲人逐步从阿拉伯世界迎回许多失落的工艺，其中就包括有机蒸馏。伴随着对炼金术的探索，希腊—罗马时期的香薰传统开始在欧洲逐渐复苏。法国的“皮革之都”格拉斯、意大利的威尼斯，都是当时香水行业的中心。这一时期制作香水的工艺，实际上仍然以油脂吸附精油为主。
13世纪俄罗斯诺夫哥罗德的市镇
直到14世纪，我们所熟悉的以酒精为载体、精油为发香物质的香水形式才流行起来。香水真正变成“水”的形态，也是在这以后。有一部分缘由是关于瘟疫，14世纪正是“黑死病”广泛流行的时期，但人们惊奇地发现，似乎制作香水的人很少得黑死病。这是因为传播黑死病的重要中间媒介是跳蚤，而当时法国、荷兰等地的香水制作中心大量囤积鼠尾草等原料。跳蚤畏惧这些精油中的天然避虫成分，使香水行业有了超低的黑死病感染率。这是天然精油香水创造的奇迹。
另一个典故则是关于匈牙利女王的，民间传说70岁的匈牙利女王因为得到了神职人员赠送的香水而重返青春，整个王室在使用后都不再生病，而女王本人更是得到了波兰国王的求婚……这故事当然严重不靠谱，但“匈牙利皇后之水”这个东西，可是真的存在，而且真的是匈牙利的哦~
现代包装太丑，上个中世纪的玻璃瓶欣赏下
15世纪，荷兰开始大量生产复合香调的香水。琥珀、麝香、各种花草精油组成的大复方香水广受欢迎，随着威尼斯商队的衰落，西欧的法国、荷兰、比利时、英国等地，开始逐渐取代意大利在香水行业的中心位置。
16世纪，意大利公主凯瑟琳·德·梅迪茜（CatherinedeMedici）成为了法国皇后，她将意大利的香氛潮流带入法国，而她的御用调香师ReneleFlorentin也随之来到法国，并在巴黎开设了香水店。“香水之都”的名号正式归于巴黎，这是一个磅礴时代的开始。
法国人将天然精油香水推向最高峰，琥珀、麝香、香根草、多球茎植物、茉莉花、玫瑰、沉香、丁香……几乎所有我们如今所知的天然原料在那时都被调香师用来制作香水。即便是在科学家将人送上月球、飞行器绕落火星的今天，我们对天然材料应用也未能超越那个时代。
“帝王之水”的调香师、娇兰帝国的缔造者，皮埃尔·娇兰
现代人在香氛上比16~17世纪的法国人强的地方，在于香精合成。19世纪有机化学的跃进，使人们可以将气味拆分到分子来研究，再把他们组合起来。也是从那时起，调香师可以完全不受天然材料的制约，天马行空地组合自己想象中的一切气味。
我们今日对香水必谈前调、中调、后调，实际上这是在触摸天空的香水“大时代”里，娇兰帝国的继承者埃梅·娇兰创造的“香水金字塔”或者说“三阶式”香水格局，在同一瓶香水中加入三种不同的香调，利用挥发速度的不同使香气产生层次感和变化。这个伟大的创造至今影响着香水，也同样影响着我们对油火香薰的品味。
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回溯科隆
回顾了半天香水的历史，似乎主角还没出场啊……我们稍微倒一下带，回到18世纪。当时科隆城里有一位药剂师，叫做纪梵尼·帕罗。他得到了一个明显是源自旧时代的，典型的精油/酒精式混合香调配方，至于这个配方是如何来的，众说纷纭。有人说他引诱了意大利圣玛丽修道院一位秘藏配方的修女，有人说他从两个威尼斯家族的斗争中渔翁得利……但所有人都同意，这是一个典型的意大利式香水配方。
它混合了柑橘调和花香调，有橙花、罗勒、玫瑰等味道，因为使用天然材料且并未采用增加留香的定香剂，它的留香时间“短得就像爱情”。可同时因为这款香水干净、好闻、用料纯粹，被称为“可以喝的香水”，一时间，它在科隆大为流行。人们盛赞它的味道，是“雨后，山水仙和橙花竞相绽放的意大利春晨”——这就是“古龙水”，因为最初的流行地，被称为“科隆调”。
据说在19世纪中期，仅在科隆城里就可以看到30多家悬挂“古龙水”标志的专卖店。经过商家的推广传播，“科隆调”在全世界范围内都开始流行，柑橘与花（有时是玫瑰，有时是茉莉，不一而足），称为标志性的的味道，世界香氛历史上熠熠生辉的坐标~
，是当时帕罗生产古龙水的门牌号，这个标号的香水直至今日，都力抗香奈儿、TF、祖玛珑、阿蒂仙等新贵和蓝血贵族，不断宣示着属于“旧时代”的美好。在科隆，不可有错过的有拱门、大教堂和，这种气息已经渗入城市记忆，成为历史的一部分。
所以我的观点是，并不赞成花露水等于“佛罗里达水”。因为在20世纪，佛罗里达水的驱蚊成分已经是合成驱虫剂了，而它的发香部分也是合成香精。而在真正属于科隆调的时代，是天然植物精油提供了气味和驱蚊这两个功能。
佛罗里达当然可以改进自己的古龙水，六神也没有必要放弃效率和廉价重归精油时代，但我坚持认为，至少在沙龙香氛中，只有回归“精油时代”，才能真正感受科隆调的魅力。
花神Flora是古罗马神话中青春的象征。相传花神以缀满玫瑰之姿现身，玫瑰因而成为花中之王。西风之神Zephyr追赶着大地之仙女克罗丽丝。仙女克罗丽丝使劲的企图摆脱西风之神的追赶，最终没有逃过西风之神的拥抱。克罗丽丝的口中溢出了鲜艳的花朵，纷纷而落。飘在花神芙洛拉的身上，形成一件美丽的外衣，曾经是一片白色的大地，转眼间已经是鲜花盛开，生机盎然。克罗丽丝是大地的仙女，西风神就是春风。春风吹过，大地花开，美丽的花神随之诞生了。
奥凡提奥斯的《行事历》有这样的描写：“我，昔日的克罗丽丝，如今，人们叫我芙洛拉。”就这样花神Flora带着雍容典雅，飘洒着令人陶醉的香氛嫁给了西风之神Zephyr,结婚以后，西风之神送给她一座满是奇花异草的园子。春天到来的时候，芙洛拉和她的丈夫亲密地手挽着手在园子里漫步，他们一路上走过的地方百花齐放,绚丽动人。
人们可以有不同的观点，但我固执地认为，你不可能用合成香精去讲述这样一个“花露重，草烟低，人家帘幕垂”的故事。
最后做一个硬广吧，柴门推出纯天然成分的花露水已经几年了。它实际上并不是“科隆调”的，而更像是一个东方药草的香氛，强调了天然精油的驱蚊功能。只是它借助“草”这个主体，借着欧阳修的诗词，天然与“花露水”这个概念衔接了起来——某种意义上，从有了“花露水”这个名字开始，古龙水就已然是东方之物，可以被赋予不同的意义和香氛。
此间花露重，回首草烟低。不如试试不一样的“花露水”版本？
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本文编辑：佚名
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